L'alimentation du futur. Maintenant.

La vision du sport de demain. Aujourd'hui.

Une cheffe. Une brigade. Une alliance sport et alimentation.

L'objectif : économiser les ressources de la planète.

Aujourd’hui, le deuxième paramètre sur lequel il faut agir en priorité pour réduire notre impact destructeur sur la planète, c’est l’alimentation.
C’est-à-dire ?
Il faut absolument végétaliser son alimentation. Végétaliser, ça veut dire enlever le plus possible, voire complètement, tous les aliments issus de l’exploitation animale. La viande, le poisson, le lait, le fromage, le beurre, la crème, les œufs, et tous les aliments transformés qui en dérivent.

Nous avons de l'impact.

Nous avons le choix.

Nous avons le pouvoir.

Chaque achat est un vote.

Chaque produit consommé est une action politique et économique.

Décidez de ce que vous mettez dans votre assiette.

Prenez le pouvoir.

Le but d'associer Born To Leaves à d'autres projets est de se faire grandir et de s'inspirer mutuellement.
L'association fait fuser les idées, fait briller les personnalités et démultiplie les connaissances.

Créons des synergies.

NOTRE CHEFFE

PHILIPPINE BELON

Avant tout sportive et aventurière, Philippine a fait entrer la cuisine au cœur de sa vie comme un élément essentiel contribuant à son équilibre d’hyperactive. Elle propose une cuisine végétale unique et variée, adaptée à celles et ceux qui aiment être actifs, passer leur vie dehors, et avoir toute l’énergie nécessaire pour un rythme de vie intense.

Elle vous garantit une cuisine végétale gourmande, variée, fraiche et subtile, composée à 100% de produits bio, de saison, avec un maximum de produits locaux. Des recettes signatures et des grands classiques de la cuisine végétale. 

L'offre

Born to Leaves

Séjours de sport - équipes d'athlètes

Retraites de yoga - séjours bien-être

Evènements privés

(Evènements à plus de 30 personnes jusqu'à 200 - Travail en brigade)

Un fin mélange d'inspirations entre la cuisine poétique de Julien Sebbag, les icônes de la cuisine végétale Gaz Oakley, Alice Pagès, les restaurants breathe, la cuisine simple de Amanda Ducks, Lloyd Lang et Miles Kasiri.

La cuisine

Born to leaves c'est une cuisine avec les légumes et fruits au centre. Pas ou peu d'utilisation d'ingrédients ayant fait du voyage avant d'arriver dans l'assiette. Peu de simili carnés, pas de simili fromages.

La priorité est au végétal brut, travaillé à travers la découpe, la cuisson, les épices, les sauces, l'association des saveurs.

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Ce que nous voulons transmettre

S'aligner avec l’alimentation du futur & Avoir un rôle pour atténuer la crise climatique.

02

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La garantie d'une belle image de l’alimentation végétale. Subtile, généreuse, attractive.

Un aspect bénéfique pour une pratique sportive intense.

Démocratiser la cuisine végétale et aider les personnes en demande dans leur transition alimentaire.

L'alimentation est le levier le plus important à actionner individuellement et collectivement pour réduire l'impact humain sur la planète.

Nous sommes ce que nous mangeons.

L’alimentation végétale est par essence une alimentation anti-inflammatoire et promet un corps à l’immunité boostée, dans sa meilleure version.

Inspirer, partager l’image d’une cuisine végétale en explosion de saveurs et de couleurs. Cuisine salée et sucrée haute en délices.

Cuisine élaborée en fonction des besoins des sportifs selon les séjours.